全国で130店舗以上展開する居酒屋”塚田農場”の実際にバイトをしていた人に仕事内容や人間関係、恋愛事情まで詳しく聞いていきたいと思います。
- 性別：男性
- 年齢：24歳
- 始めた理由：一般的に居酒屋では行われていないようなサービスに惹かれたため
- 勤務期間：18ヶ月間
目次
塚田農場の仕事内容は？
塚田農場の具体的な仕事内容についてまずは聞いていきましょう。
仕事内容
- ホール
- キッチン
- デシャップ
- ドリンカー
の4つに分かれているよ！具体的な仕事内容は下にまとめたよ
具体的な仕事内容としては、
- ホール：卓上のセット(箸や皿の用意)、卓下の掃除(掃除機or手拾い)、ポップ作り、案内、注文取り、商品提供、会計
- キッチン：オーダーの調理、皿洗い、キッチン周りの掃除、ピーク時に向けた仕込み
- デシャップ：出てきた料理の点検(変な物は入っていないか？見た目は大丈夫か？)、ホールのフォロー
- ドリンカー：オーダーの飲み物を作る、皿洗い、キッチンのフォロー
の4つのポジションに分かれて仕事をしています。
塚田農場は他の居酒屋に比べると比較的ポジションの数が多くデシャップという珍しいポジションがありました。
このポジションがあることによって、ピーク(忙しい時)にも慌てることなく様々なポジションをサポートしながら店を回すことができるので、1人の対する忙しさは他のバイトに比べても少ないと思います。
というようにはなの舞は除いて他のバイトよりもポジションの数は多いです。
一日のバイトの流れ
店舗によって若干の営業時間の違いはありますが、大体17時〜24時までの7時間ほどの営業になります。
- 出勤
- 開店準備：床清掃、卓上セット(箸やお皿)、ホールで使う備品の補充(ソースなど)をしつつキッチンは仕込み
- 開店
- 営業：上記の4つのポジションに分かれて仕事
- 閉店
- 閉店作業：キッチン清掃、炭火焼き台の炭落とし、洗浄、床掃除、仕込み、まかない作り、ゴミ出し、食器下げ、レジ締め、卓上拭き、整理
- 退勤
といった流れで進んでいきます。
実際に働いた感想
平日と休日はどっちが忙しい？
サラリーマンが飲み会や飲みに来る平日最後の金曜日はどこの居酒屋も混みますが・・・塚田農場も同じように混むようです！
次の日が休みの曜日(金曜日、土曜日、祝日前)は他の曜日よりも圧倒的に混むので頭に入れておいたほうがいいかもしれません。
塚田農場の売り上げ的には金曜日と土曜日はほとんど同じだったようです。
一日の中で一番忙しい時間帯は？
残業はある？
塚田農場のバイト同士の人間関係は？
塚田農場の人間関係などについて詳しく話を聞いていきましょう。
バイトの人数は？
塚田農場のバイトは他のバイトよりもシフトがかなりキツキツで余裕はあまりない印象を受けました。
12分の10人がもしも出勤している状況だと・・・ほとんどの人が休みを取れないので、休みを取る場合はある程度前から希望を出す必要がありますね！
バイト中に会話はある？
LINEなどの連絡先の交換はある？
緊急連絡やプライベートでの遊び用にほとんどの人と連絡先の交換をしていたそうです。
バイト外交流はある？
]
塚田農場のバイトは話を聞いていると・・・かなり仲が良い印象を受けました！
お金を稼ぎたいとか楽をしたいっていうのはもちろんですが、友達や仲間が欲しい人にとったら最高の職場になっていますよ。
塚田農場のバイトは出会える？
塚田農場のバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。
他の居酒屋と比べても・・・男女比的にみると圧倒的に女性が多いのが塚田農場の特徴かもしれません！
塚田農場のバイトは・・・実は、表向きでは職場恋愛禁止になっていることが多いそうです。
なので、実際に付き合っている人もいますが裏でコソコソ付き合っていることが多いらしく実際はもっと多くカップルがいたそうですよ。
面接でどんなことを聞かれるの？
塚田農場の面接でどんなことを聞かれたのか・・・経験者に詳しい話を聞いていきましょう。
- 志望理由
- バイト経験の有無
- 希望給与額
- 週末や年末年始に勤務可能か？
- 恋人の有無
の5つについて聞かれたよ！
今まで色々な店舗の人にアンケートを取りましたが・・・恋人の有無を面接で聞かれたことのあるバイトは初めてです！
ですが、これにはしっかりとした理由があり勤務中に私情を持ち込んで他の人の迷惑になることや不必要な私語、喧嘩、別れたあとの気まずさを周りが気遣うなどを防ぐために始めに恋人の有無を聞くそうです。
逆に言えば彼氏・彼女がいない人が多く集まる職場だからチャンスも多い！
髪型やピアスに規制はあった？
ただ塚田農場のキッチンは全員頭にタオルを巻くことが必須で、ホールも女子の髪が長い場合はまとめてシュシュは派手すぎないものを着用することが決められていたようです。
バイトを始めたらまかないや社員割引などはある？
シフトの制度はどうなっていた？
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