東海、中部、関西を中心にチェーン展開をするラーメンを中心に扱う”スガキヤ”で実際にバイトをしていた人の仕事内容や人間関係、恋愛事情などの生の声をご紹介していきます。
- 性別：女性
- 年齢：32歳
- 始めた理由：家から近く接客業でシフトの融通がきくところを探していたら・・・スガキヤの条件が良かったから
- 勤務期間：約1年4ヶ月
目次
スガキヤの仕事内容
スガキヤのバイトの仕事に関することを詳しく聞いていきましょう。
仕事内容
イオンなどの大きな商業施設のフードコートにほとんど店を構えるスガキヤの具体的な仕事内容としては、
レジ
- 注文取り
- 会計
- 接客
- 番号札の受け渡し
麺上げ
- 茹で釜へラーメンや野菜を入れる
- 器や調味料の準備
- 茹で時間が経ったらスープに注いで麺をあげて器に入れる作業
- 仕込み：肉や麺の準備
洗い場
- 皿洗い
- コップ洗い
盛り付け
- 麺上げの人から受け取ってノリやチャーシューなどの盛り付けを行う
といった感じで4つのポジションに分かれて仕事をしていきます。
基本的には他のラーメン屋と同じようなポジション・仕事内容になっていますが、スガキヤの場合はデザートやサイドメニューなどメニューが豊富なので少し普通のラーメン屋に比べると麺上げや盛り付けのポジションの人は覚える仕事が多くなる印象です。
一日のバイトの流れ
- 開店作業：納品された配達物を検品し、片付ける。当日使う食材の仕込みや食材の期限チェックをする。
冷蔵庫、冷凍庫の温度確認をする。洗浄機やソフトクリームの機械を動かして消毒する。各ポジションに必要なトングやレードルをセットする。レジを開けて釣り銭を入れる。スープを作る。 - 開店
- 営業：上記4つのポジションに分かれて仕事をしていきます。
- 閉店
- 閉店作業：食材や物品の在庫を確認し、発注する。翌日の仕込み。食材の期限チェックをし、期限表にサインする。清掃、ゴミ出しをする。全ての洗い物が終わったら、洗浄機を分解して洗う。釣り銭確認後にレジを閉め、売り上げを記帳してイオンの事務所へ提出する。冷蔵庫、冷凍庫の温度確認してサインする作業がある。
といった流れで仕事をしていきます。
閉店作業にある売り上げを記帳してイオンの事務所へ提出という作業以外は・・・特に目立った作業はないですね。開店作業は基本的に仕込み、閉店作業は発注や掃除がメインです。
店舗によってかなり営業時間に偏りがあるのでしっかりと確認しておきましょう。
実際に働いた感想は？
といった感じで”忙しい”のが嫌いでできるだけ”楽”をしたい人にはあんまりおすすめできませんが・・・かなり雰囲気がいいですね。
ラーメン屋の体育会系のノリとは少し違って、ファミレスやカフェのような良い関係性を保った雰囲気なのも魅力の一つですよ！
平日と休日はどっちが忙しい？
一日で一番忙しい時間帯は？
残業はある？
シフトのルールは？
スガキヤの人間関係は？
スガキヤのバイト同士の人間関係について聞いていきましょう。
バイトの人数は？
といった感じで・・・かなり忙しそうなのが伝わってきますね！
バイトの年齢層は？
スガ子さんの店舗の場合は、高校生が全くいなく主婦と大学生が中心だったそうです。
バイト中に会話はある？
LINEなどの連絡先の交換はある？
バイト外交流はある？
プライベートでイオンのフードコートに来た時に少し立ち話をするくらいで・・・バイト以外での交流はほとんどないそうです。
スガキヤのバイトは出会える？
スガキヤのバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。
といった感じでラーメン屋といった感じではない”女性が中心”となったバイトになっています。
男女比にも偏りがあり勤務中の会話やバイト以外での交流を考えると・・・出会うことは難しいバイトになっています。
面接で聞かれることは？
実際にでバイトをしようと考えている人は、ぜひ参考にしてください。
面接に挑むにあたって準備しておくこととしては、
- 志望動機：なんでスガキヤを選んだのか？
- シフトの確認：週の出勤日数や曜日、時間帯などをしっかり確認しておく
をしっかりと準備しておくことが大切になります。
髪色やピアス、ネイルにルールはある？
まかないはある？
バイト探しはマッハバイトがおすすめ
バイト探しはマッハバイト
でするのがおすすめです。
- 最大1万円のお祝い金がもらえる
- 最短翌日振込
- 25万件近い豊富な求人数
と3つの特徴があり、他の求人サイトと違って最短翌日振り込まれるのでバイトを始めるまでの金欠状態を防ぐことができる素晴らしいバイト求人サイトになっています。
バイト先にバレたくない人も安心の”お祝い金”という形で誰にもバレない状態でお金をゲットすることができます。
