ラーメン

【評判】スガキヤのバイト体験談:仕事内容から恋愛事情まで生の声をご紹介

東海、中部、関西を中心にチェーン展開をするラーメンを中心に扱う”スガキヤ”で実際にバイトをしていた人の仕事内容や人間関係、恋愛事情などの生の声をご紹介していきます。

たつや
たつや
スガキヤで約1年4ヶ月ほどバイトをしていたスガ子さんです。気になっている人に経験を生かした話を聞かせてね!
スガ子
スガ子
スガキヤで約1年4ヶ月バイトをしていたスガ子です。気になっている人に私の経験を伝授するから、ぜひ参考にしてね!
スガ子さんの基本情報
  • 性別:女性
  • 年齢:32歳
  • 始めた理由:家から近く接客業でシフトの融通がきくところを探していたら・・・スガキヤの条件が良かったから
  • 勤務期間:約1年4ヶ月

スガキヤの仕事内容

スガキヤのバイトの仕事に関することを詳しく聞いていきましょう。

仕事内容

たつや
たつや
スガキヤのバイトの仕事ってどんなことをするの?
スガ子
スガ子
スガキヤは単体で展開するお店じゃなくてイオンとかの大手デパートのフードコートに店を構えていることがほとんどなんだよね。だから私もイオンのフードコートで働いていたよ

イオンなどの大きな商業施設のフードコートにほとんど店を構えるスガキヤの具体的な仕事内容としては、

スガキヤの仕事内容

レジ

  • 注文取り
  • 会計
  • 接客
  • 番号札の受け渡し

麺上げ

  • 茹で釜へラーメンや野菜を入れる
  • 器や調味料の準備
  • 茹で時間が経ったらスープに注いで麺をあげて器に入れる作業
  • 仕込み:肉や麺の準備

洗い場

  • 皿洗い
  • コップ洗い

盛り付け

  • 麺上げの人から受け取ってノリやチャーシューなどの盛り付けを行う

といった感じで4つのポジションに分かれて仕事をしていきます。

基本的には他のラーメン屋と同じようなポジション・仕事内容になっていますが、スガキヤの場合はデザートやサイドメニューなどメニューが豊富なので少し普通のラーメン屋に比べると麺上げや盛り付けのポジションの人は覚える仕事が多くなる印象です。

一日のバイトの流れ

たつや
たつや
一日のバイトの流れを教えて?
スガ子
スガ子
イオンのフードコートでの勤務だったんだけど、下のような流れで一日が進んでいくよ
一日のバイトの流れ
  1. 開店作業:納品された配達物を検品し、片付ける。当日使う食材の仕込みや食材の期限チェックをする。
    冷蔵庫、冷凍庫の温度確認をする。洗浄機やソフトクリームの機械を動かして消毒する。各ポジションに必要なトングやレードルをセットする。レジを開けて釣り銭を入れる。スープを作る。
  2. 開店
  3. 営業:上記4つのポジションに分かれて仕事をしていきます。
  4. 閉店
  5. 閉店作業:食材や物品の在庫を確認し、発注する。翌日の仕込み。食材の期限チェックをし、期限表にサインする。清掃、ゴミ出しをする。全ての洗い物が終わったら、洗浄機を分解して洗う。釣り銭確認後にレジを閉め、売り上げを記帳してイオンの事務所へ提出する。冷蔵庫、冷凍庫の温度確認してサインする作業がある。

といった流れで仕事をしていきます。

閉店作業にある売り上げを記帳してイオンの事務所へ提出という作業以外は・・・特に目立った作業はないですね。開店作業は基本的に仕込み、閉店作業は発注や掃除がメインです。

店舗によってかなり営業時間に偏りがあるのでしっかりと確認しておきましょう。

実際に働いた感想は?

たつや
たつや
実際に働いてどうだった?
スガ子
スガ子
昼間は主婦が多くて私自身もそうだったんだけど・・・話が合うから馴染めるのが早かったよ。土日にあう学生ともみんな仲良くしていたから働いていて楽しかたった。でも、テキパキしないとこなせない仕事な上、ギリギリの人数で店を回しているかっらみんなお互いに協力しあって作業をしているので・・・なおさらいい雰囲気だったよ

といった感じで”忙しい”のが嫌いでできるだけ””をしたい人にはあんまりおすすめできませんが・・・かなり雰囲気がいいですね。

ラーメン屋の体育会系のノリとは少し違って、ファミレスやカフェのような良い関係性を保った雰囲気なのも魅力の一つですよ!

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平日と休日はどっちが忙しい?

たつや
たつや
平日と休日だとどっちが忙しいの?
スガ子
スガ子
休日の方が全然忙しくなるよ。スガキヤが忙しくなるという感覚よりもイオン自体が休日の方が忙しくなるから忙しくなるって感じ!だから、イオンのポイントデーも忙しくなるよ

一日で一番忙しい時間帯は?

たつや
たつや
一日で一番忙しい時間は?
スガ子
スガ子
11~14時のランチの時間が一番忙しいよ

残業はある?

たつや
たつや
残業はある?
スガ子
スガ子
残業はしないように上から言われていたから、よっぽど手が回らない状況でない限りなかったよ!

シフトのルールは?

シフト制
たつや
たつや
シフトはどんな風に提出していた?
スガ子
スガ子
1〜15日、16〜31日の2週間ごとのシフトが出るから・・・例えば、12月の前半のシフト希望は11月15日までに、12月後半のシフトは11月末までに提出といった感じだったよ
たつや
たつや
前日とか当日の急な休みにもしっかり対応してくれた?
スガ子
スガ子
うん!しっかり対応してくれたよ

スガキヤの人間関係は?

スガキヤのバイト同士の人間関係について聞いていきましょう。

バイトの人数は?

たつや
たつや
バイトの人数はどれくらいいるの?
スガ子
スガ子
12人だったよ
たつや
たつや
一度に一緒に働く人数はどれくらい?
スガ子
スガ子
平日は基本的に2人体制、休日は4人体制で店を回していくよ

といった感じで・・・かなり忙しそうなのが伝わってきますね!

バイトの年齢層は?

たつや
たつや
バイトの年齢層はどんな感じ?
スガ子
スガ子
高校生0人、大学生6人、主婦5人、フリーター1人って感じ!

スガ子さんの店舗の場合は、高校生が全くいなく主婦と大学生が中心だったそうです。

バイト中に会話はある?

たつや
たつや
バイト中に会話はある?
スガ子
スガ子
バイト中の会話はほとんどないよ。フードコートなので会話しているとお客様に見えてしまいますし・・・空き時間は掃除することがほとんどだからね!

LINEなどの連絡先の交換はある?

たつや
たつや
LINEの交換はある?
スガ子
スガ子
あったよ

バイト外交流はある?

たつや
たつや
バイト以外で遊ぶことはある?
スガ子
スガ子
勤務以外はないね

プライベートでイオンのフードコートに来た時に少し立ち話をするくらいで・・・バイト以外での交流はほとんどないそうです。

スガキヤのバイトは出会える?

スガキヤのバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。

たつや
たつや
バイトの男女比はどれくらい?
スガ子
スガ子
男女比は2:8でほとんど女性だったよ
たつや
たつや
付き合っているカップルはいた?
スガ子
スガ子
いなかったよ

といった感じでラーメン屋といった感じではない”女性が中心”となったバイトになっています。

男女比にも偏りがあり勤務中の会話やバイト以外での交流を考えると・・・出会うことは難しいバイトになっています。

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面接で聞かれることは?

実際にでバイトをしようと考えている人は、ぜひ参考にしてください。

たつや
たつや
バイトの面接でどんなことを聞かれたの?
スガ子
スガ子
出勤日数と志望動機の2つについて聞かれたよ

面接に挑むにあたって準備しておくこととしては、

  • 志望動機:なんでスガキヤを選んだのか?
  • シフトの確認:週の出勤日数や曜日、時間帯などをしっかり確認しておく

をしっかりと準備しておくことが大切になります。

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髪色やピアス、ネイルにルールはある?

たつや
たつや
髪色とかピアス、ネイルにルールはある?
スガ子
スガ子
ピアスやネイルは禁止で髪色は派手じゃなかったら特に何も言われなかったよ

まかないはある?

たつや
たつや
まかないはあった?
スガ子
スガ子
まかない自体はなかったけど・・・ラーメンを食べるときは割引をしてくれたよ

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現役大学生がブラックバイトを経験して、より多くの人に理想的なバイトをして欲しいために立ち上げた働いていた生の声が分かるバイト専門メディア”バイト探し.com"運営者の"たつや"です。

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