関東でチェーン展開をする中華料理屋さん”日高屋”で実際にバイトをしていた人の仕事内容や人間関係、恋愛事情などの生の声をご紹介していきます。
- 性別：女性
- 年齢：29歳
- 始めた理由：大学進学でアルバイトを探していて飲食店で時給も良かったから。
- 勤務期間：約4年間
目次
日高屋の仕事内容
日高屋のバイトの仕事に関することを詳しく聞いていきましょう。
仕事内容
具体的には、
ホール
- お客様案内
- 接客
- お冷提供
- 注文受け取り
- 注文メニューの提供
- 会計
- バッシング：退店したお客様のテーブルの片付け
キッチン(調理)
- 鍋を使った調理
- 麺類の調理
- 餃子を焼きつつ洗い物をする
このようにホールと調理に分かれて仕事をしていきます。
調理に関しては、時間や曜日などの忙しさによって複数のポジションを1人で分担したりしながら働いていきます。
仕事内容的にはファミレスとほとんど同じで、”ホールは接客”・”キッチンは調理”といったイメージです。
一日のバイトの流れ
- 開店作業：開店に向けた仕込み、掃除、調味料の補充やテーブル拭き、レジ開けなど
- 開店
- 営業：キッチンとホールに分かれて仕事をしていく
- 閉店
- 閉店作業：レジ締め、調理器具の片付け、清掃(トイレ・入り口を中心に)、箸や調味料などの補充、翌日の仕込み、ゴミ出し
の流れで仕事をしていきますが・・・基本的には開店作業は開店に向けた準備、閉店作業は片付けや翌日の営業に向けた準備をしていきます。
仕込みや調理内容は全てマニュアルに沿ってできているので調理に自信がない人でも安心sいて働けますよ！
実際に働いた感想は？
店舗によってバイトの世代は変わりますが、最近では日本人だけでなく海外の方でもバイトとして活躍している人が多いそうです。
平日と休日はどっちが忙しい？
日高屋や平日や休日関係なくサラリーマンで賑わっていますが・・・ファミレスに比べると家族での利用は少なくなります。なので、忙しさはファミレスよりも牛丼チェーンの方が似ているようなイメージです。
一日で一番忙しい時間帯は？
残業はある？
シフトのルールは？
日高屋の人間関係は？
日高屋のバイト同士の人間関係について聞いていきましょう。
バイトの人数は？
バイトの年齢層は？
バイト中に会話はある？
LINEなどの連絡先の交換はある？
バイト外交流はある？
バイト同士の関係性に関しては・・・よくもなく悪くもなくといった印象を受けました。
早番と遅番での接点はほとんどなく自分の入る時間帯のメンバーと仲良くなれば、たまにバイト終わりに遊ぶことがあるそうです。
日高屋のバイトは出会える？
日高屋のバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。
面接で聞かれることは？
実際に日高屋でバイトをしようと考えている人は、ぜひ参考にしてください。
面接に向けた準備としては・・・
- シフトの確認：週にどれくらい入ることができるのか？何曜日？何時間くらいなどの確認
- バイトの経験の確認：以前のバイト経験について具体的に確認しておく
の3つをしっかりと準備しておくことが大切になります。
髪色やピアス、ネイルにルールはある？
まかないはある？
800円以下のメニューなら200円で全て食べられます。
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