体験談

【評判】炭火焼『八剣伝』のバイト体験談:仕事内容から恋愛事情まで生の声をご紹介

本格的なおしゃれな炭火焼き鳥店”八剣伝”で実際にバイトをしていた人の仕事内容や人間関係、恋愛事情などの生の声をご紹介していきます。

たつや
たつや
八剣伝で約4年間バイトリーダーとして仕事をしていた八男さんです。全てを知っていると思うから気になっている人に共有してあげてね!
八男
八男
4年間バイトリーダーとして働いていた八男です。気になっている人たちに分かりやすく解説していくから、ぜひ参考にしてね!
八男さんの基本情報
  • 性別:男性
  • 年齢:22歳
  • 始めた理由:通っていた専門学校の近くだったから
  • 勤務期間:約4年間

八剣伝の仕事内容

八剣伝のバイトの仕事に関することを詳しく聞いていきましょう。

仕事内容

たつや
たつや
八剣伝のバイトの仕事ってどんなことをするの?
八男
八男
僕は店長代行として店長が休みの日は責任者で普段はバイトリーダーだったんだけど・・・ポジションとしては、厨房とホールに分かれているよ

具体的な仕事内容は、

八剣伝の仕事内容

ホール

  • 接客
  • 案内
  • オーダー取り:お客様からオーダーをとって厨房に通す
  • レジ打ち、会計
  • お見送り
  • 席の片付け
  • ドリンク作成:注文の入ったドリンクはホールが作り、ホールが提供します
  • 注文されたメニューの提供

厨房

厨房の中にも2つのポジションで分かれています。

焼き場

  • 炭火を使うものを全て調理(焼き鳥、焼き魚など)
  • 仕込み(ピークに向けた準備などを行う)
  • 清掃、洗い物
  • オーダー取り
  • 在庫確認
  • 発注

板場

  • サイドメニューの調理(サラダ、揚げ物、おつまみなど)
  • 清掃、洗い物
  • オーダー取り
  • 在庫確認
  • 発注

の全部で3つのポジションに分かれて仕事をしていきます。

八男さんの店舗の場合は、オープンキッチンで出来ていたためカウンターのお客様から直接厨房の人にオーダーをすることがあるのでホールの人だけがオーダーを受ける訳ではないので少し厨房は大変ですね。

ですが、お客様とも密にコミュニケーションが取れるという意味ではかなり雰囲気がいいお店になっていることは間違いありません!

一日のバイトの流れ

たつや
たつや
一日のバイトの流れを教えて?
八男
八男
バイトの人はあんまりないけど一応開店作業や閉店作業を含めた流れを解説していくね
一日のバイトの流れ

店舗によって営業時間が変わりますが大体17時〜深夜2時までの店舗が多いです。

  1. 開店作業:オープンからの勤務の人は大体2時間前に出勤をして前日の売り上げを振り込みにいき、仕込みや炭に火をつけたり、お通しを小皿に盛り分ける、温かいお茶を作ってポケットに入れておく、調味料などの準備や清掃、レジ開けなど開店に向けた準備を行っていきます。
  2. 開店
  3. 営業:ホール、焼き場、板場の3つのポジションに分かれて仕事をしていきます。
  4. 閉店
  5. 閉店作業:ラストオーダーの頃に在庫確認や発注をしながら閉店後は席を片付け。洗い物を全てする、調理器具を全て洗う、ビールサーバーを洗う、炭火を消す、イスや座布団をテーブルの上にあげる、レジ締め、売り上げ確認などを行っていきます。

といった流れで進んでいきます。

バイトは開店作業や閉店作業までしっかり頭に入れておく必要はありませんが、今後社員やバイトリーダーになろうと考えている人は頭の片隅に入れておいてもいいかもしれません。

実際に働いた感想は?

たつや
たつや
実際に働いてどうだった?
八男
八男
年が近い人(大学生)が多くてみんな本当に仲が良かった!店長にもタメ口をきいていたし学校の延長上・・・サークルっていった感じで仕事をしている感じはしなかったよ

かなり仲がいいという印象を受けるような職場環境になっていました。

バイトをしたいというよりは、仲間が欲しい・楽しく働きたいという元気な人が向いているようで暗くてコミュニケーションを取るのが嫌いな人は少なかったそうです。

平日と休日はどっちが忙しい?

たつや
たつや
平日と休日だとどっちが忙しいの?
八男
八男
平日か休日かというよりも週末が一番忙しくなっていたよ

他の居酒屋と同じように金曜日や土曜日が一週間の中で一番忙しくなる曜日になっています。

満席で新規のお客様を断ることも多いほどなので・・・常に満席状態での接客、調理になります。

一日で一番忙しい時間帯は?

たつや
たつや
一日で一番忙しい時間は?
八男
八男
焼き鳥屋っていうけどまぁ居酒屋と同じようなものだったから夜のみの営業だったけど18時〜20時の時間帯が特に忙しかったけど・・・週末に関しては22時を過ぎても忙しかったよ

残業はある?

たつや
たつや
残業はある?
八男
八男
なかったよ

シフトのルールは?

シフト制
たつや
たつや
シフトはどんな風に提出していた?
八男
八男
半月ずつのシフトで月の後半にまた次の月の前半のシフト希望を出して前半に後半分の希望を提出するって形!
たつや
たつや
前日とか当日の急な休みにもしっかり対応してくれた?
八男
八男
うん!もしものときは対応してくれたよ

八剣伝の人間関係は?

八剣伝のバイト同士の人間関係について聞いていきましょう。

バイトの人数は?

たつや
たつや
バイトの人数はどれくらいいるの?
八男
八男
全部で10人くらいだよ
たつや
たつや
一度に一緒に働く人数はどれくらい?
八男
八男
暇な曜日、時間は3人で週末とか忙しいときは4、5人で店を回していたよ

バイトの年齢層は?

たつや
たつや
バイトの年齢層はどんな感じ?
八男
八男
僕のところはほぼほぼ20歳前後だったよ

バイト中に会話はある?

たつや
たつや
バイト中に会話はある?
八男
八男
プライベートな会話から仕事に関する会話までほぼほぼずっと会話をしている感じだよ

LINEなどの連絡先の交換はある?

たつや
たつや
LINEの交換はある?
八男
八男
交換していたよ

バイト外交流はある?

たつや
たつや
バイト以外で遊ぶことはある?
八男
八男
週に2、3回ほど終わってから遊びに行ったりご飯や飲みに行ったりしていたよ

バイトの人数もあんまり多くなくプライベートな絡みも多いので、かなり1人1人と親密な関係になることができるバイトですね。

しかも、バイト中からバイト外までいい意味で同じスタイルや態度で働けるので・・・文化祭に近いものを感じながらみんなで協力しながら働けます。

八剣伝のバイトは出会える?

八剣伝のバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。

たつや
たつや
バイトの男女比はどれくらい?
八男
八男
女性の方が多かった・・・4:6くらい!
たつや
たつや
付き合っているカップルはいた?
八男
八男
僕は他の女の子のバイトと付き合っていたよ。けど、他にはいなかった!

といった感じで元々のバイトの人数が少ないので少し行動しにくい部分はあるかもしれませんが男女比や仲の良さを見ていると出会いはいくらでもあるバイトになります。

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面接で聞かれることは?

実際にでバイトをしようと考えている人は、ぜひ参考にしてください。

たつや
たつや
バイトの面接でどんなことを聞かれたの?
八男
八男
他になんのバイトをしたことがあるのか?出勤できる日数と時間、大体1ヶ月どれくらい稼ぎたいのか?などについて聞かれたよ

面接に挑むにあたって準備しておくこととしては、

  • 志望動機:なんで八剣伝で働こうと思ったのか考える
  • シフトの確認:週にどれくらい出れるのか?曜日は時間は?をしっかりと確認しておく
  • 経験の確認:今までのバイトはどんなことをしてきたのか店の名前と仕事内容を振り返る

ことが採用されるために必要なことで、元気よく受け答えしましょう。

モノが溢れている時代、心の貧困が叫ばれています。

人と人をの絆をつなぐ「心の診療所創り」が私たちの使命です。

引用:マルシェ株式会社公式サイトより

から僕なら・・・

その場採用をもらいまくりの僕が考える志望動機

以前八剣伝を利用したときに落ち着いたアットホームな雰囲気と親切で元気の良いスタッフにとっても感銘を受けました。1人1人が楽しそうに働いている姿を見ていると私もここで一緒に働きたいと思ったのが志望した理由になります。

ぜひ参考にしてください。

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髪色やピアス、ネイルにルールはある?

たつや
たつや
髪色とかピアス、ネイルにルールはある?
八男
八男
女の子はピアスOKだったけど・・・飲食店だからネイルは禁止、髪色はバカみたいに派手じゃなかったら男女ともに染めて良かったし染めている人もいたよ

まかないはある?

たつや
たつや
まかないはある?
八男
八男
給料から天引きで一食200円基本的に好きなものを食べられたよ。僕が店長代行の日はみんなにリクエストを聞いて作ったりしていたよ!

八剣伝はマッハバイトがおすすめ

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たつや
たつや
現役大学生がブラックバイトを経験して、より多くの人に理想的なバイトをして欲しいために立ち上げた働いていた生の声が分かるバイト専門メディア”バイト探し.com"運営者の"たつや"です。

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