体験談

【評判】玄品ふぐのバイト体験談:仕事内容から恋愛事情まで生の声をご紹介

東京と大阪にチェーン展開をする高級なふぐを中心に取り扱う”玄品ふぐ”で実際にバイトをしていた人の仕事内容や人間関係、恋愛事情などの生の声をご紹介していきます。

たつや
たつや
玄品ふぐで約4年間バイトをしていた福子さんです。高級店だから憧れている人も多いと思うから、4年間の経験をみんなに共有してあげてね!
福子
福子
約4年間バイトをしていた福子です。気になっている人にできるだけ詳しく経験を共有するから、ぜひ参考にしてね!
福子さんの基本情報
  • 性別:女性
  • 年齢:27歳
  • 始めた理由:大学生時代、髪色を変えたばかりでアルバイトが黒染めするのが嫌だったので、髪色問題なしのところを探していた
  • 勤務期間:約4年間

玄品ふぐの仕事内容

玄品ふぐのバイトの仕事に関することを詳しく聞いていきましょう。

仕事内容

たつや
たつや
玄品ふぐのバイトの仕事ってどんなことをするの?
福子
福子
玄品ふぐのバイトあホールとキッチンに分かれて仕事をしていくよ

具体的には、

玄品ふぐの仕事内容

ホール

  • 予約席の確認
  • 料理の提供
  • 商品によって(お鍋を扱うため)お作りする
  • 料理やコースの説明
  • バッシング:退店したお客様のテーブルを片付ける

キッチン

  • メインであるふぐに関しては”ふぐ調理師免許”を持った社員が扱う
  • キッチンバイトは漬物や蟹などの盛り合わせを作りなどのサイドメニューなどの作成
  • お皿やコップなどの洗い物

の2つの仕事をしていきます。

仕事内容的には、キッチンの人はメインというよりはキッチン補助といった感じでふぐ調理師免許を持ったスタッフのサポートをするといった感じです。なので他の飲食店に比べて仕事内容は少なめになっています。

逆にホールの人はコースや料理などの説明をする必要があるんで仕事内容的には少し多めになります。

一日のバイトの流れ

たつや
たつや
一日のバイトの流れを教えて?
福子
福子
一日のバイトの流れをまとめていくよ
一日のバイトの流れ
  1. 開店作業
  2. 開店
  3. 営業:ホールとキッチンに分かれて仕事をしていきます。
  4. 閉店
  5. 閉店作業

店舗によって多少営業時間が異なりますが、だいたい11時30分〜23時までの営業時間になります。

実際に働いた感想は?

たつや
たつや
実際に働いてどうだった?
福子
福子
雰囲気自体は取ってもよくてバイトの年齢層の幅も広かったけど・・・接客に磨きをかけて、料理に見合う接客を自然と身につけていくことができたから自分自身成長することができたよ

ホールもキッチンも一丸となって仕事をしているほど、協力のしあえる環境でお互いを高め合った働き方ができるそうです。

なので、精神的な疲労も少なく福子さん自身丁寧に迅速な動きができるかを自分なりに工夫しながら働くのが楽しかったそうです。クレームも他の飲食店に比べると少なく・・・上品な人が多いそうです。

平日と休日はどっちが忙しい?

たつや
たつや
平日と休日だとどっちが忙しいの?
福子
福子
やっぱり平日よりも休日の方が忙しくなるよ

やっぱりふぐのような”高級”なお店は平日の仕事帰りに行くことは少なく、休日に家族づれや友人同士でたくさんのお客様がくるそうです。

一日で一番忙しい時間帯は?

たつや
たつや
一日で一番忙しい時間は?
福子
福子
夜19時ごろが一番忙しい時間帯だよ

玄品ふぐはランチとディナーに分かれているんですが・・・比べ物にならないほど、ディナーの時間帯の方が混みます。

まぁ扱っているメニューがふぐや蟹なので、ディナーに混むのは分かりますよね。

残業はある?

たつや
たつや
残業はある?
福子
福子
忘年会や飲み会の団体予約があったときは、予定シフトよりも長く働いてたよ

シフトのルールは?

シフト制
たつや
たつや
シフトはどんな風に提出していた?
福子
福子
月の前半と後半に分かれていて、特別なルールはなくて人手不足の時は追って相談されるよ
たつや
たつや
前日とか当日の急な休みにもしっかり対応してくれた?
福子
福子
どうしても無理そうなときはしっかり対応してくれたよ

玄品ふぐの人間関係は?

玄品ふぐのバイト同士の人間関係について聞いていきましょう。

バイトの人数は?

たつや
たつや
バイトの人数はどれくらいいるの?
福子
福子
全部で20人くらいいたよ
福子
福子
一度に一緒に働く人数はどれくらい?
福子
福子
8人くらいだよ

バイトの年齢層は?

たつや
たつや
バイトの年齢層はどんな感じ?
福子
福子
私の店舗は高校生5人、大学生10人、主婦0人、フリーター10人って感じで幅広い年齢層になっていたよ

っていう感じで、年齢層に関しては幅広くなっていて・・・誰でも年齢気にすることなくみんな優しく接してくれるそうです。

バイト中に会話はある?

たつや
たつや
バイト中に会話はある?
福子
福子
忙しくて暇なときがあんまりなかったからプライベートな会話はなかったよ

LINEなどの連絡先の交換はある?

たつや
たつや
LINEの交換はある?
福子
福子
あったよ

バイト外交流はある?

たつや
たつや
バイト以外で遊ぶことはある?
福子
福子
バイトの後に食事や飲みにいっていた感じで・・・みんな仲良かったよ

といった感じでバイト同士の仲もかなり良かったそうです。仕事中の会話はないにしても勤務時間外での交流でしっかり会話やコミュニケーションを取れるので、バイト仲間と仲良くしたい人や友達が欲しい人にもおすすめです。

玄品ふぐのバイトは出会える?

玄品ふぐのバイトは出会えるのか・・・本当にみなさんが知りたいことについて聞いていきましょう。

たつや
たつや
バイトの男女比はどれくらい?
福子
福子
ホールが女性、キッチンが男性だったからなんだかんだ5:5だよ
たつや
たつや
付き合っているカップルはいた?
福子
福子
2組いたよ

出会いという観点からみても・・・かなり出会えるバイトになっていますね。

飲食店の中でもホールやキッチンの団結して協力する姿勢だったり、バイト以外でのコミュニケーションを見ていると、出会いが多いバイトになっていますよ!

面接で聞かれることは?

実際にでバイトをしようと考えている人は、ぜひ参考にしてください。

たつや
たつや
バイトの面接でどんなことを聞かれたの?
福子
福子
バイトの面接で聞かれたことは・・・どれくらいシフトに入れるか?接客スキルとしてコミュニケーション力がどれくらいあるか?などを聞かれたよ

面接に挑むにあたって準備しておくこととしては、

  • 志望動機:なんで玄品ふぐに応募したのか?
  • シフトの確認:土日は出れるか?週に何日くらい出れるのか?の確認
  • コミュニケーション力の確認:人見知りはないか?周りからなんと言われるか?(ホールのみ)

の3つに関してしっかりと準備しておくことが大切になります。

人間の宇宙をも一体化する可能性を確信し、本当のやさしさ・高い理想・信念・行動力を併せ持つ、主体性ある進化する個人を育て、愛に満ちた社会を創造する。

引用:玄品ふぐ公式サイトより

より・・・

その場採用もらいまくりの僕が考える志望動機

お店の雰囲気や扱うメニュー、味など飲食店に必要などの要素を取っても玄品ふぐはトップクラスだと感じていました。

これだけ”食”を通じてみんなを笑顔にできる飲食店に自分も一緒に働く側に回ってみたいと感じて応募しました。

ぜひ参考にしてください。

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髪色やピアス、ネイルにルールはある?

たつや
たつや
髪色とかピアス、ネイルにルールはある?
福子
福子
ピアスとネイルはNGで髪色に関しては、バンダナをするため目立たなければ大丈夫だったよ

まかないはある?

たつや
たつや
まかないはあった?
福子
福子
あるときとないときがあったんだけど、無料で食べれたよ

玄品ふぐはマッハバイトがおすすめ

バイト探しはマッハバイトでするのがおすすめです。

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たつや
たつや
現役大学生がブラックバイトを経験して、より多くの人に理想的なバイトをして欲しいために立ち上げた働いていた生の声が分かるバイト専門メディア”バイト探し.com"運営者の"たつや"です。

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