体験談

【評判】備長扇屋のバイト体験談:仕事内容から人間関係まで生の声をご紹介

備長扇屋は”焼き鳥”のイメージが高く全国で300店舗以上を展開する焼き鳥居酒屋です。

そんな備長扇屋で実際に働いていた人に仕事内容や人間関係、恋愛事情について詳しくお話しを聞いていきたいと思います。

たつや
たつや
3年間備長扇屋で働いていたビン子さんです!全てのポジションをやっていたらしいから参考になるよ!
ビン子
ビン子
3年間備長扇屋で働いていたビン子です!みんなの役に立てるように頑張ります。
ビン子さんの基本情報
  • 性別:女性
  • 年齢:23歳
  • 始めた理由:人と接するのが好きで自分の性格的に活気のある職場がよく居酒屋にした
  • 勤務期間:約3年間

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備長扇屋の仕事内容

備長扇屋の仕事内容について詳しく聞いていきたいと思います。

仕事内容

たつや
たつや
備長扇屋の仕事内容について教えて!
ビン子
ビン子
備長扇屋は大きく分けて4つのポジションに分けることができるよ!

  • ホール
  • ドリンカー
  • 焼き場
  • 調理

 

それぞれ詳しく下に仕事内容をまとめたよ。

それぞれのポジションの具体的な仕事内容としては、

備長扇屋の仕事内容
  • ホール:客案内や注文取り、おしぼりやお冷の提供、退店した客テーブルの片付け(バッシング)、料理提供、ドリンク提供、会計、暇な時間にはトイレ掃除やおしぼり交換など
  • ドリンカー:注文を受けたドリンク作り、食器やグラスの洗い物
  • 焼き場:焼き鳥を焼き、注文に応じた本数で分ける、仕込み
  • 調理:焼き鳥以外の料理メニューの調理、仕込み

他の居酒屋は・・・ホールとキッチンにしか別れていないことが多いですが、備長扇屋のバイトの場合はホールとドリンカー、焼き場、調理といった4つのポジションに別れて仕事をしていきます。

なので、1つのポジションにかかる負担がほとんどないので正確で確実な仕事をすることができるのが魅力的ですね!

一日のバイトの流れ

たつや
たつや
一日のバイトの流れを教えてもらっていい?
ビン子
ビン子
店舗にもよるけど大体17時から24時まで開店しているところが多いんだけど・・・開店した直後は客が少ないから暇だよ。18時から本格的に忙しくなってあっという間に閉店時間って感じ。笑

備長扇屋の仕事内容としては、

備長扇屋の1日の流れ
  1. 出勤
  2. 17時~18時までは暇なことがほとんどなので、仕込みや割り箸、調味料の補充など+接客
  3. 18時から調理や焼き場のスタッフが追加されていきどんどん忙しくなってくる
  4. 19時ごろからピークを迎えそれぞれのポジションに1人ずつ以上配置して働いていく
  5. 22時~閉店まで空いてくるので店閉めの準備(ドリンク場の片付けや洗い物を片付けたり)
  6. 閉店後の作業(レジ締めやお金の管理、軽い清掃をして終了)
  7. 退勤

営業時間は学生でも働きやすい17時~24時がほとんどです。

この流れになります。

実際に働いた感想は?

たつや
たつや
実際に働いてみてどうだった?
ビン子
ビン子
スタッフの仲がとにかく良くて雰囲気の良い中で助け合いながら仕事ができて自分的にも成長できた!

備長扇屋はかなりバイトとしての環境の良い居酒屋になっていました。

他の居酒屋に比べても常連客が多くて客との距離も近く世間話をすることも多かったそうです。

そして・・・バイト仲間との敵対心などはなく協力し合いながら働くことができる素晴らしいバイト先という印象を受けました!

平日と休日はどちらが忙しい?

たつや
たつや
平日と休日だと忙しさって変わる?
ビン子
ビン子
かなり変わる!居酒屋って他のバイトと違って平日と休日で忙しさが変わるというか・・・

  • 金曜日
  • 土曜日
  • 日曜日
  • ノー残業デーの水曜日

が忙しかった!

この4つの曜日が特に忙しかったそうですが・・・順番としては、

  1. 金曜日
  2. 土曜日
  3. 日曜日
  4. ノー残業デーの水曜日

この順番で来店する客の数が増えるそうです。

一日の中で一番忙しい時間帯は何時?

たつや
たつや
一日のバイトの中で一番忙しかった時間は何時くらい?
ビン子
ビン子
18~21時の時間帯が特に忙しかった!焼き鳥がメインだから夕食に友達や同僚と食べにくる人が多くて・・・この3時間が一番忙しかったよ

残業はある?

たつや
たつや
残業ってあった?
ビン子
ビン子
たまにね・・・忙しいのにどうしても人が足りていないときは残ってって言われて残ってた!けど、普通は残業なしで帰れるよ

備長扇屋のバイト同士の人間関係

備長扇屋のバイト同士の人間関係について話を聞いていきましょう。

バイトの人数

たつや
たつや
バイトの人数は何人くらいだった?
ビン子
ビン子
全部で8人程度で少なかったよ!
たつや
たつや
一度に働く人数は?
ビン子
ビン子
4,5人くらいかな

かなり他の居酒屋に比べてバイトの数が少なめです。

あんまり人間関係が複雑だったりたくさんの人数がいるバイトが嫌いな人でも8人程度と少なめなら居酒屋で働いてもいいかな?って思う人も多いのではないでしょうか?

実際にビン子さんの場合は、バイトが少ないからこそ1人1人と密接に関わることが出来たそうですよ!

バイト中に会話はある?

たつや
たつや
バイト中に会話はあった?
ビン子
ビン子
たくさんあったよ!仕事に関することはもちろん、暇なときは他のポジションと会話をしたり、常連さんと世間話をしたり・・・かなり店の雰囲気はよかったし働いていて楽しかったよ

LINEなどの連絡先の交換は?

たつや
たつや
LINEの交換はあった?
ビン子
ビン子
普通にあった!

バイト外での交流はあった?

たつや
たつや
バイト以外での交流はあった?
ビン子
ビン子
閉店した後に残って飲み会をしたり、忘年会、新年会とかよくバイト以外でも集まって遊んでいたよ

備長扇屋のバイトは出会える?

備長扇屋のバイトの恋愛事情について詳しくお話しを聞いていきましょう。

たつや
たつや
バイトの男女比ってどれくらいだった?
ビン子
ビン子
ほぼ半々!
たつや
たつや
カップルはいた?
ビン子
ビン子
2組いた!

聞いた話だと魚民と同じ数いますね・・・ですが、そもそもバイトの数が2倍くらいいるので魚民に比べると出会える確率が高そうです。

他の居酒屋に比べてもかなり出会いが多いバイトになっているんではないでしょうか?

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面接でどんなことを聞かれるの?

バイトの面接でどんなことを聞かれるのか詳しく聞いて行きましょう。もしも備長扇屋に応募したいと思っている人は参考にしてください!

たつや
たつや
バイトの面接でどんなことを聞かれた?
ビン子
ビン子
大きく分けて・・・

  • 週どれくらい働きたいか?
  • 月にどれくらいの収入が欲しいか?
  • 学校までの距離や時間など

を聞かれた!けど、ほとんどはシフトに関連することだけどね。

しっかりシフトや自分がどれくらいの収入が欲しいのかを踏まえた上で、

  • シフト
  • 志望動機(他の居酒屋ではなく備長扇屋を選んだ理由)

を頭に入れて面接に挑むと採用される可能性が高いですよ!

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たつや
たつや
現役大学生がブラックバイトを経験して、より多くの人に理想的なバイトをして欲しいために立ち上げた働いていた生の声が分かるバイト専門メディア”バイト探し.com"運営者の"たつや"です。

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